Görüntülenen Sayı: 2156
2803 | Yayım Tarihi: 12 Ekim 2012 Cuma
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  •  Spor 
  • Köşe Yazarları
  • Bunları Biliyor musunuz?
  • Vefatlar
  • Güneşlik
  • Dost Siteler
  • Künye
  • İletişim
  • Son Sayı
Ana Sayfa » Haberler » UN DEĞİRMENLERİ TARİH OLUYOR

UN DEĞİRMENLERİ TARİH OLUYOR

UN DEĞİRMENLERİ  TARİH OLUYOR   Geçmişte un ihtiyacını karşılamak için kullanılan su değirmenleri, gelişen teknolojiyle birlikte tarihe karışıyor. Artık su başlarında mısır, buğday öğütürken türkü söyleyen kızların sesi yankılanmıyor,   Hala  varlığını sürdürseler de yavaş yavaş unutulmak üzere.
 

  Geçmişte un ihtiyacını karşılamak için kullanılan su değirmenleri, gelişen teknolojiyle birlikte tarihe karışıyor. Artık su başlarında mısır, buğday öğütürken türkü söyleyen kızların sesi yankılanmıyor,   Hala  varlığını sürdürseler de yavaş yavaş unutulmak üzere.
İlçemiz genelinde çok sayıda  değirmen bulunmakta iken, şu an az miktarda değirmen bulunmaktadır.  Diğerleri artık kullanılmıyor. Terk edilen değirmenlerin büyük bölümü sellerde yıkılmış durumda.
Halen günümüzde az da olsa varlığını sürdüren değirmen sahipleri, değirmenlerinin  bakımını ve tamirini yapmış. Geçmiş yıllarda yoğunluk nedeniyle değirmende sırayla mısır öğütüldüğünü, son zamanlarda rağbetin azaldığını, bu  gelişmenin nedeni göç nedeniyle köylerin boşalması, mısır tarımının yapılmaması değirmenleri susturduğunu söylüyorlar.   
Değirmen işletmeciliğinin babalarından miras kaldığını, amaçları kazançtan ziyade geleneği yaşatmak ve  değirmeni sonraki kuşağa devretmek olduklarını, eskiden bir değirmenciliğin kazançlı bir meslek olduğunu, bugün ise bu işleri bilenin kalmadığını söylüyorlar. "Değirmenlerin terk edilmesi bizi çok üzüyor"  "Yaylalarda ve köylerde yaşamın yoğun olduğu dönemlerde dedelerimiz yetiştirdiği mısırı hasat eder, sonra da serenderde kuruturdu. Kışın bu mısırlar ailenin ihtiyaçları doğrultusunda su değirmenlerinde öğütülürdü. Mısır unu, temel besin kaynağıydı. Mısır unu, ekmek yapımında, hamsi kızartmada, çeşitli lahana yemeklerinde muhakkak kullanılırdı. Günümüzde ise mısır ekmeği az yenir oldu. Değirmenlere de ihtiyaç kalmadı. Değirmenlerimiz kaderlerine terk edildi."dediler.
Muharrem Göç
 

¬ Facebook'ta Paylaş

Yalnızca aboneler yorum yazabilir.

Diğer Manşet Haberleri:
  • Akıllı Tahtalar Okullarda

  • Diğer Haberler:
  • Mali Müşavirlere Denetim Eğitimi
  • Hacılarımızı Uğurladık
  • Engellilere Din Görevlilerden Destek
  • 469 Bin Ton Üretim 35 bin 828 ton fındık ihracat
  • Açılmasıyla kapanması bir oldu
  • MEDITECH ‘in Sanata Katkısı Devam Ediyor
  • FATSA'DA UYUŞTURUCU OPERASYONU
  • 2 Bin Nüfusun Altındaki Belediyeler Kapanıyor
  • Hem Spor Yapıyorlar hem Balık Tutuyorlar
  • AÖL Fatsa’yı Avrupa’ya Taşıdı
  • İlçe Milli Eğitim Müdürümüzün Okul Ziyaretleri Devam Ediyor
  • Milli Eğitim Müdürü Ahmet Gürsel Avcı, Anadolu İmam Hatip Lisesini Ziyaret Etti
  • Şair - Yazar - Çevirmen Azer Yaran İlk kez ölümünün 7. Yılında anıldı
  • Pazarcılar Derneği Başkanı Kemal Çetinkaya Derdimiz Çok Hangisini Anlatsak Çare Yok
  • Kan Vermek Hayat Kurtarır
  • Aydın Beyoğlu yazdı... “Bendeki Neşet Ertaş”
  • Halk Eğitim Merkezi Müdürü Celal Acar Bu yıl yine birçok farklı alanda kurs açmayı planlıyoruz.
  • Din Görevlileri Kan Bağışında
  • Kestane Haber Verdi Kış Geliyor
  • UN DEĞİRMENLERİ TARİH OLUYOR
  • BAŞI BOŞ DOLAŞAN EŞEKLER TRAFİĞİ TEHLİKEYE SOKUYOR
  • Hamarat'tan Baro Seçimleri İçin Yasa Teklifi
  • Bahçelerimizdeki Fındık Ağaçları Çürürken Oduna Zam Geldi
  • BOYACILAR KIŞ’ISEVMİYOR
  • MÜDÜR FABRİKAYI DENETLEDİ

  • Abone Bilgileri

    Abone girişi yapınız
    Abone Kodu:
    Parola:
    Şifrenizi almak için tıklayın

    • Hava Durumu
    • Arşiv


    Kaynak: Meteoroloji Genel Müdürlüğü






     Güneş Gazetesi © 2005-2025 Her hakkı saklıdır.