Orman mantarı lezzeti ile kendini aratıyor

Bu dönemde ormanda yetişen ve lezzeti ile kendini bahçelerde aratan orman mantarı için vatandaşlar guruplar oluşturarak yetişen bölgelere giderek mantarları topluyor.

Özellikle bu aylarda bahçelere giderek orman mantarı topladıklarını belirten Melike Poyraz Ergün, “Lezzeti ile gerçekten her dönemde kendisini aratıyor orman mantarı. Bizlerde guruplar oluşturarak ormanlık alanlarda ve fındık bahçelerinde dikkatli bir şekilde mantar arıyoruz. Tabi zehirli mantarlara dikkat etmek gerekiyor. Bilmeyenlerin kesinlikle toplamaması gerekir. Orman mantarı gerçekten çok lezzetli ve sofralarımızı bu aylarda süslüyor. Dönem dönem 1 ay kadarıyla yetişiyor. Fazla topladığımız zaman ise biraz da şans olarak çok bulursak salamurasını yaparak başka zamanlarda sofralarımızda oluyor. Bazıları ise ticari amaçla topluyor. Kilosunu duruma göre 30 TL’ye kadar satıyorlar” diye konuştu.