Balık zehirlenmelerine dikkat

Fatsalı balıkçı esnafları balık zehirlenmelerine karşı uyarılarda bulundu. Buzhane hamsilerinde zehirlenmelerin yaşanmasının kaçınılmaz olduğunu söyleyen Balıkçılar, “Bayatlamış balığın renginde matlaşma olur” dediler.

Tezgahlarda, sadece buzhane hamsilerinin bulunduğunu belirten Fatsalı balıkçı esnafı Ufuk Taslı, “Şuan Gürcistan ve Rusya hamsisi var, yerli hamsi yok. Fatsa Limanı’ndan genelde mezgit, tirsi, istavrit ve barbun çıkıyor. Ayrıca en çok rağbet gören balık türü uygun fiyatından dolayı mezgit, sonra tirsi ve istavrit gelmektedir” dedi.

Balıkçılar, buzhane hamsilerinde zehirlenmelere dikkat edilmesi gerektiğini söyleyerek, “Satılmayan hamsiler yarına bırakılıyor, çözülüyor ve tekrar şoka sokuluyor. İster istemez balık deforme oluyor. Bayatlamış balığın renginde matlaşma olur, kararır, duruşu ve şeklinden anlaşılır. Tüketici bayat balık konusunda dikkatli olmalıdır” dediler.

Tezgahta balık fiyatları: Hamsi 5 TL, Mezgit 5 TL, Tirsi 5 TL, İstavrit 7 TL, Kefal 7 TL, Barbun 8TL, Alabalık tane 2 TL, Somon 10 TL, Levrek ve Çupra 15 TL.