Yufka böreği ile fındık sezonuna merhaba

    Karadeniz'de fındık hasadı hazırlıkları tüm hızıyla devam ederken, bölgedeki ev hanımları da bu dönemin en pratik ve lezzetli yiyeceklerinden biri olan yufka böreği yapımında birbirlerine yardımcı oluyorlar. Geleneksel imece usulüyle bir araya gelen kadınlar, fındık toplama öncesi ve sonrası enerji veren bu böreği büyük bir özenle hazırlıyorlar.
    Fındık mevsimi, Karadeniz halkı için sadece ekonomik açıdan değil, aynı zamanda sosyal açıdan da büyük önem taşıyor. İmece usulüyle yapılan çalışmalar, komşuluk ilişkilerini güçlendirirken, kadınların da bir araya gelip sosyalleşmesini sağlıyor. 
      Bu süreçte hazırlanan yufka böreği doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.
     Fındık bahçelerinde geçirilen yoğun günlerin ardından, imece usulü yapılan bu etkinlikler, Karadeniz'in geleneksel dayanışma ruhunu yansıtıyor. Bu gelenek, yıllardır sürdürülen bir ritüel olarak, bölge halkının kültürel mirasının önemli bir parçası olarak yaşamaya devam ediyor.