İSTİRİDYE MANTARI, FINDIĞA ALTERNATİF ÜRÜN

İlçemizde bir ziraat mühendisi kendi oluşturduğu ortamda istiridye mantarı yetiştiriciliği yaparak fındığa alternatif bir ürün daha yetiştirdi.

Bolaman mahallesinde gerekli ortamları oluşturarak istiridye mantarı yetiştiriciliğine başlayan Fatsa Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü personellerinden Ziraat Mühendisi Fatih Kale istiridye mantarı yetiştiriciliğini ile ilgili demonstrasyon çalışması gerçekleştirdi.

İstiridye mantarı için misal, saman ve kepek karışımından hazırlanan kompostlarda büyük oranda mantar çıkışı gerçekleşti.

Ziraat Mühendisi Fatih Kale yaptığı açıklamada: “Üreticilerimize ek bir gelir kaynağı olmaya aday olan istiridye mantarı yetiştiriciliği kısıtlı tarımsal üretim çeşitliliğine sahip bölgemizde önemli bir ürün olmaya adaydır. Çiftçilerimizden gelen talepler doğrultusunda istiridye mantarı yetiştiriciliği ile ilgili eğitim çalışmaları veriyorum. İlk olarak kendim denedim ve bu alanda başarılı oldum. Bölgede birkaç kişi daha benden bu konuda yardım istedi ve kendilerine yetişme ortamı için gerekli koşulları sağladık ve yetiştiriciliğine başladık. İstiridye mantarı Karanlık bir yerde 8 derece civarında bir ortamda kendiliğinden oluşuyor. Bölgede alternatif bir ürün ve yetişmesi 20-25 gün arası sürüyor. Bu konuda yardım almak isteyenler bana ulaşabilirler” dedi.