Kontrol görevlilerince yapılan denetimlerde vatandaşların sağlığını etkileyebilecek her türlü konuda inceleme yapılırken özellikle hijyene dikkat ediliyor. 
 

Hijyen esaslarına aykırı hareket eden işyerlerine idari yaptırım uygulanırken ekmeklere tebliğe uygunluk yönünden denetimler yapıldı. Bununla birlikte mevsimin yaz olması münasebeti ile otel restoranları denetlendi. Denetimler esnasında çeşitli numuneler alınarak ilgili laboratuvara gönderildi. Fatsa'da unlu mamul satan işyerleri başta olmak üzere gıda ile ilgili tüm işyerlerinin denetimlerinin Ramazan ayı boyunca aralıksız devam edeceği bildirildi.