Ayşegül Atmaca, Fatsalı bayanlara ilk günden Hatay dolması ve tepsi kebabının tarifini yaptı. Umut Derneği’ndeki arkadaşlarının isteği üzerine yemek tarifine başladığını belirten Ayşegül Atmaca, “Arkadaşlar, Hatay yemeklerini çok merak ettiklerini  belirterek dernek çatısı altında yemekleri uygulamalı olarak yaparak tarif etmemi istediler. Birlikte yaptığımız bu yemekler satışa da sunularak elde edilen gelir burslu öğrencilerimiz  için kullanılacak. Bu vesileyle ben de bu teklifi seve seve kabul ettim. Her hafta Çarşamba günü  Hatay yöresine ait  farklı yemekleri yaparak vatandaşlarımızın beğenisine sunacağız. ” dedi.