Fındığın 10 Faydası
Fındık kavruldukça besin değeri azalıyor hatta zarar verebiliyor. Çiğ olarak tüketildiğindeyse kabızlığı önlüyor, kalbi koruyor, zayıflamaya yardımcı oluyor hatta kansere karşı kalkan görevi görüyor.
1-Kasları güçlendiriyor:Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz “Magnezyum, vücuda giren ve çıkan kalsiyum miktarının düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynamaktadır. Doğru miktarda kalsiyum kas kasılmalarını önler. Kasların ihtiyaç duyulmadığında dinlenmelerine izin verir.Magnezyum, bu sayede kas gerginliğini azaltarak kas yorgunluğunu, spazmı, kramp ve ağrıları önlemek için mücadele eder. Yüksek magnezyum seviyeleri aynı zamanda kas gücünü artırmaya yardımcı olur.” Diyor.
2-Bağışıklığı kuvvetlendirir. Fındık yağı E vitamini kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek anemi riskini azaltıyor.Doğru kan dolaşımı, ateş, soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların oluşma riskini azaltarak bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
3-Kansere karşı koruyor:Kanserli hücrelerin gelişimine neden olan faktörleri ortadan kaldırdığı düşünülen fındık, aynı zamanda vücuttaki kötü niyetli hücreleri yok etmeye yardımcı olarak kanser olasılığını önlüyor.Fındıkta bulunan bir bileşik olan beta – sitosterol meme ve prostat kanseri riskini azaltıyor.
4- Kabızlığı önler : Fındıktaki yüksek lif içeriği; bağırsak sağlığı için oldukça yararlı bir rol üstleniyor.Yüksek lif tüketimi bağırsak hareketlerini aktif hale getirip, sindirim sisteminin işini kolaylaştırdığından, günlük yeterli miktarlarda çiğ fındık tüketimi kabızlığın tedavisinde kullanılabiliyor.
5-Tok Tutuyor:Fındıktaki protein, lif yüksek yağ kompozisyonu, tokluk hissini artırıyor.Bu da aşırı yemeyi önlerken yüksek kalori alımına karşı koruyor. Ancak gereğinden fazla fındık tüketimi, tam tersi etki yaparak kilo artışına yol açıyor. Çünkü fındığın enerjisi oldukça yüksek. 1 avuç fındık yaklaşık 25 grama, oda 150 kaloriye denk geliyor. Porsiyon miktarına dikkat etmek önemli. 1 porsiyon 6-7 adet çiğ fındığa denk geliyor.
6-Kötü kolesterolü Düşürür.Fındık kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağlar içeriyor. Düzenli fındık tüketimi kolestrolü yüzde 27 oranında düşürüyor. Araştırmalar, düzenli olarak fındık tüketimi olduğunda daha güçlü bir etki sağladığı, diyabetik olmayanlara göre daha düşük kan yağlarına sahip olduğu görülmüştür. Diyabet hastaları günlük diyetlerine fındık eklediklerinde glukoz intoleransında iyileştirme görülmüştür.
8- Erken yaşlanmayı Engelliyor: Fındıkta bulunan antioksidanlar cildinize zarar verebilecek serbest radikallerle mücadele ederek, cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor. E vitamininin destegiyle ölü hücreleri ortadan kaldırarak daha sağlıklı ve daha genç görünümlü bir cilt sağlıyor.
9-BEYİN SAĞLIĞINI DESTEKLER – Fındıkta, protonosiyanidinler, kesretin ve kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler bulunuyor. Bu proantosiyaninler ‘kersetin ve kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler bulunuyor. Bu proantosiyaninler ‘flavonoidler’ olarak adlandırılan gruba ait Flavonoidler beyin sağlığını destekleyebiliyor.Ayrıca triptofan ve psikolojik olarak kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlıyor.
10-SİNİRLERİ SAĞLAMLAŞTIRIR- İçerdiği besin öğeleriyle tam bir sağlık deposu olan fındık, b6 vitamini açısından da zengin. B6 vitamini; elektrik sinyallerinin hızını ve verimliliğini artıran, sinir sisteminin düzgün şekilde çalışmasını sağlayan, sinirin kılıfı olan miyelinin yaratılması için gerekli bir vitamin olarak biliniyor.
Not: Sağlıklı yaşamak için gerekli olan beslenmenin ana maddesi fındığın besin değerini bilip yemenin (kavurmadan) hayatımız için çok önemli olduğunu yiyerek yaşıyorum. Buda beni mutlu ediyor. Fındığın faydalarından yararlanmak için herkese tavsiye ediyorum. Günde 18 adet kavrulmamış fındık: Bir ayda 1 kg fındık. 12 ayda 12 kg fındık eder. Daha sağlıklı ve dinç olarak yaşamak için denemesi şarttır. Kaynak Eser: Güneş Gazetesi Editör Yasemin İlan