Gündem
Fatsa Gastronomisine yeni bir lezzet: Cöre tabağı
Fatsa’da hizmet veren Gündüz Bey Restorant, geçmişin yöresel lezzetlerinden ilham alarak Cöre Tabağı’nı yeniden sofralara taşıyor.
Restoran sahibi Hüseyin Gürol, rahmetli annesinin yıllar önce toprak güveçte hazırladığı geleneksel et yemeğinden esinlenerek bu özel lezzeti yeniden yaşatmaya başladı.
Yapraklı Köyü’nün geçmişte Cöre adıyla anılan tarihinden izler taşıyan yemek, toprak güveçte yaklaşık 3,5-4 saat ağır ağır pişiriliyor.
Bir annenin emeğini, eski komşuluk kültürünü ve imece geleneğini yaşatan Cöre Tabağı, geçmişin unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini günümüz sofralarına taşıyor.
BASIN MENSUPLARINA ÖZEL AKŞAM YEMEĞİYLE TANITILDI
Cöre Tabağı, Gündüz Bey Restorant tarafından düzenlenen akşam yemeğinde basın mensuplarına tanıtıldı. Programda yemeğin ortaya çıkış hikâyesi ve geleneksel hazırlanış süreci paylaşıldı.
CÖRE TABAĞI HER ÇARŞAMBA GÜNDÜZ BEY RESTORANT’TA!
Özel hazırlık ve uzun pişirme süreci nedeniyle Cöre Tabağı, her çarşamba sınırlı sayıda porsiyonla misafirlere sunulacak. Tatmak isteyenlerin önceden rezervasyon yaptırması gerekiyor.
REZERVASYON VE İLETİŞİM
0533 236 45 56
Dolunay Mahallesi, Sahil Caddesi No: 64/A – FATSA
Gündüz Bey Restoran
