Görüntülenen Sayı: 2788
2803 | Yayım Tarihi: 21 Şubat 2025 Cuma
  • Ana Sayfa
  • Haberler
  •  Spor 
  • Köşe Yazarları
  • Bunları Biliyor musunuz?
  • Vefatlar
  • Güneşlik
  • Dost Siteler
  • Künye
  • İletişim
  • Son Sayı
Ana Sayfa » Haberler » Kaz eti, Ordu mutfağında yerini aldı

Kaz eti, Ordu mutfağında yerini aldı

Kaz eti, Ordu mutfağında yerini aldı Ordu’da yaygınlaşan kaz yetiştiriciliğinin ardından şimdi de restoran menülerine girdi 
    Ordu Büyükşehir Belediyesinin destekleriyle başlatılan alım garantili Kaz Yetiştiriciliği ile üreticiler bu alana ilgi duymaya başladı. Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Ordu’da üretilen ve kesimi yapılan kazlar artık Ordu’nun önde gelen restoranlarının da menüsüne girdi. 
   Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in 2019 yılında göreve gelmesi ile ‘Kendi Kendine Yeten Şehir’ sloganıyla başlattığı tarım destekleri hız kesmeden sürüyor. Desteklerin yanı sıra üretilen her değere sahip çıkan Büyükşehir Belediyesinin ‘alım garantisi’ üreticilere hem güven veriyor hem de yeni alanlarda üretime teşvik ediyor. Bu kapsamda Ordu’da yetiştirilen kazlar, yine Büyükşehir Belediyesi tarafından satın alınarak Kanatlı Kesimhanesinde yapılan işlemlerin ardından satışa hazır hale getiriliyor.
ORDU RESTORANLARININ YENİ LEZZETİ: KAZ ETİ
   Büyükşehir Belediyesi tarafından alımı yapılan kazlara Ordu’daki işletmelerin ilgi göstermesi üzerine Ordu Büyükşehir Belediyesi geçtiğimiz günlerde kaz etinin yemek menülerinde yer alması ve usulüne uygun yapılması amacıyla işletme şeflerine eğitim vermişti. Büyükşehir Belediyesi himayesinde uzman ustalar tarafından Ordu’nun farklı ilçelerindeki işletme şeflerine kaz etinin pişirilme ve sunum teknikleri anlatılmıştı. 
YARIM SAATTE TÜKENDİ 
Bunun üzerine Fatsa ilçesinde faaliyet gösteren bir restoran menüsünde kaz etine yer vermeye başladı. İlk olarak hafta da bir gün olarak menüsüne kaz eti koyan işletme, ilk günden yoğun ilgi gördü. 50-60 kişi arası hazırlanan yemekler yarım saat içerisinde tükendi. 
BAŞKAN GÜLER: “ORDU’DA YENİ BİR EKONOMİ  OLUŞTURDUK”
   Ordu’da restoran menülerinde ilk kez sunulan kaz etini tadımlayanlar arasından kaz yetiştiriciliğinin Ordu’da yaygınlaşmasının öncüsü olan Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’de yer aldı. 
    Kaz yetiştiriciliğinin ve artık restoran menülerinde sunumu yapılan kaz eti hakkında düşüncelerini paylaşan Başkan Güler, Ordu’ya önemli bir ürün kazandırdıklarını söyledi. 
Yeni bir ekonomi oluşturduklarını da ifade eden Başkan Güler, şöyle konuştu: 
“Kaz konusunda Ordu önemli bir atak yaptı. Hem üretimi arttı, kesimhane kurduk. Şimdi de kaz ile ilgili ilimizde yeni yemekler yeni reçeteler oluşturuluyor. Şuanda kaz tiridi üzerine yemekler yapılıyor. Biz bununla yetinmiyor Kars’a da kaz gönderiyoruz. Ordu’ya yeni bir tat yeni bir lezzet kazandırdık. İşletme karar almış her cumartesi kaz eti yapıyor. Bundan sonra da düzenli bir şekilde devam edeceğini düşünüyoruz. Bizde bugün kaz etini tadımladık. Bizlerden tam not aldı. Bu ürün aynı zamanda geçim kaynağı da olacak. Bu sayede yeni bir ekonomi oluşturmuş olduk.”  
ŞEF YÜKSEK: “KAZ ETİ YARIM SAATTE TÜKENDİ”

    Fatsa’daki restoran işletmesinin şefi Hasan Yüksek’te restoran menüsüne kaz etini eklediklerini ve ilk günden çok beğenildiğini belirtti. 
   Büyükşehir Belediyesini bu ürünü Ordu’ya kazandırdığı için teşekkür eden Yüksek, “Büyükşehir Belediyesinin destekleri ile Ordu’da bir kaz yetiştiriciliği başladı. Bizde bunun üzerine düşündük. Büyükşehir Belediyesi aracılığı ile kaz eti yemekleri ile ilgili eğitimler aldık. Şimdi ise ilk kez kaz tiridini menümüze ekleyerek müşterilerimize sunduk. Yiyen herkesten olumlu tepkiler aldık. Umarım bütün Ordu halkına bu lezzeti tattırmaya devam ederiz. Verdiği katkılardan dolayı Ordu Büyükşehir Belediyesine teşekkür ederim. Bugün ilk günümüzde 50-60 kişilik bir tirit hazırladık. Yemeğimiz yarım saat içinde tükendi. Şuanlık haftada bir gün, arz talebe göre her günde yapabiliriz” diye konuştu.
1 KAZDAN 4-5 ÇEŞİT GELİR SAĞLANIYOR
   Öte yandan kaz yetiştiriciliğinde üreticiler kuluçkalık yumurta, civciv, etlik kaz ve kaz tüyü satışıyla büyük oranda gelir elde ediyor. Kaz eti, kaz ciğeri yemek sektöründe oldukça tutulurken, kaz tüyü tekstil endüstrisinde kullanılan değerli bir ürün olarak ön plana çıkıyor.

¬ Facebook'ta Paylaş

Yalnızca aboneler yorum yazabilir.

Diğer Manşet Haberleri:
  • Mutluyuz... Gururluyuz... Güneş Gazetesi 55 yaşında

  • Diğer Haberler:
  • Başkan Güler: “Ordu’yu yaşanabilir, kendi kendine yeten en güzel kentlerden biri haline getirmek istiyoruz”
  • Kaz eti, Ordu mutfağında yerini aldı
  • Büyükşehir Ferhat misali…
  • Vali Erol, “Kaçak Alkol Satışı ve Kullanımı Konusunda Sıkı Denetim Yapacağız”
  • Toprak koruma kurulu toplantısı, Vali Erol’un başkanlığında yapıldı
  • Ferda Paycı son yolculuğuna uğurlandı
  • Güneş hep aydınlatsın!..
  • ‘GÜNEŞ’ FATSA’DA DOĞDU
  • “Fatsa’nın Güneş’i var. Güneş’te Fatsa var”
  • Fatsa’dan doğan Güneş…
  • 20. Çambaşı kış festivali renkli görüntülere sahne oldu
  • 2024 rakamları ile OSKİ ..OSKİ, Ordu’yu şantiye alanına çevirdi
  • Fatsa Belediyespor’da Yeni Dönem!
  • Sezen Aksu şarkıları büyük beğeni aldı…
  • Dünyada ilk ve tek... Kira yok, elektrik ve doğalgaz ücreti yok....
  • Fatsa’da “Tarihi ve kültürel boyutlarıyla Fatsa” konferanslarının ikincisi düzenlendi
  • Ordu Şehir Hastanesinin 11. Koordinasyon toplantısı yapıldı
  • Fatsa belediyesi'nden istihdama önemli bir katkı daha
  • Ordu terminalleri 2024 yılında 208 bin araç ve 550 bin yolcuya ev sahipliği yaptı

  • Abone Bilgileri

    Abone girişi yapınız
    Abone Kodu:
    Parola:
    Şifrenizi almak için tıklayın

    • Hava Durumu
    • Arşiv


    Kaynak: Meteoroloji Genel Müdürlüğü






     Güneş Gazetesi © 2005-2025 Her hakkı saklıdır.