Ramazan pidesine yoğun ilgi

 Fırıncılar öğle saatlerinde ürettikleri pideleri bakkal ve marketlere sevk ederken, akşam iftar sofrasında sıcak pide yemek isteyenler ise, hem vakit geçirmek hem de pide almak için fırın önünde kuyruğa girdiler.
 "Ekmek değil pide satılır"
    Fırın sahibi Sezai Eser, pideye ilginin kendilerini de mutlu ettiğini aktararak; "Ekmekten ziyade pideye ilgi oldukça yüksek olacak diye tahmin ediyorum. Geçen sene hareketliydi bu sene de hareket bekliyoruz. En azından ilk gün beklenen ilgi oldu. Zaten Ordu’da senelerdir pideye ilgi var. Çok fazla ekmek satışı olmaz ama pide satılır. Vatandaşlarımız yine pideden vazgeçemedi. İlgi güzel." dedi.
     205 gr. pide için açıklanan 2.5 lira fiyatın normal olduğunu söyleyen Eser, bu fiyatın hem esnaf hem de vatandaş için uygun olduğunu dile getirdi.
"Malzeme fiyatları yükseldi"
    Ekonomik krizden etkilendiklerine değinen Eser; "Fiyatlar aynı ama ekonomik kriz biraz bozuk olduğundan hem vatandaşı etkiledi hem de bizleri etkiledi. Krizle birlikte malzeme fiyatlarında artış oldu mesela un 65 liraydı, şuanda 105 lira olmuş. Maya, tuz, susamın da fiyatlarında artış oldu bu da bizleri etkiledi." diye konuştu.
200 derecede çalışan
 fırının başında
oruç tutuyorlar
    Fatsa ilçesinde ramazan ayında iftar sofralarına sıcak ekmek yetiştirmeye çalışan fırın ustaları, yaklaşık 200 dereceye varan ortamda oruç tutuyorlar.
    Ramazan ayını en zor şartlarda yaşayan fırın ustaları, sıcak yaz gününde fırının karşısında çalışarak hem ibadetlerini yapıyor, hem de sıcak ramazan pidesi hazırlayarak müşterilerine sunuyorlar.
Sıcak ve zor ortamda çalıştıklarını belirten fırıncı ustası Ali Kulak, “Vatandaşlara en iyi şekilde hizmet vermek istiyoruz. Bir yandan da oruçlarımızı tutmaya çalışıyoruz. Zor oluyor tabii, ama Allah kolaylığını veriyor. Zorlansak bile bir şekilde orucumuzu tutup iftarımızı yapıyoruz” dedi
Kulak, “Sıcak havalarda oruç tutmak zor. Ramazan’da susuzluk bizi fazla yoruyor. Açlık sıkıntı olmasa da susuzluk sıkıntıya neden olabiliyor. Ama Allah yardımcımız oluyor. Alevin karşısında çalışabilmek kolay değil. O durum ancak fırın başında anlaşılıyor. 200 derecede en güzel sıcak pideleri yapıyoruz” diye konuştu.
Müşterilerde sıcak pidelere yoğun ilgi gösteriyor
Her gün sıcak pide almak için 5 kilometre yol geldiğini söyleyen Fatih Bektaş isimli vatandaş ise, “Pidelerimizi isteğimize göre özenle ustalarımıza hazırlatıyoruz. Sıcak pideler çıkınca iftar soframıza götürüyoruz. Ustalarımız sıcakla adeta boğuşuyor fark ediyorz onlara da kolaylar gelsin diliyorum” şeklinde konuştu.