Karadenizli baığı kafeslerden karşılıyor...

1 Nisan’da başlayan avlanma yasağı sebebiyle Karadeniz’de tezgahları kafes balıkları süslüyor 
Ordulu balıkçı Osman Yenice:   “Şu anda kafeslerde ve iç sulardaki havuzlarda üretilen alabalık, levrek ve somon satışı yapıyoruz. Bu durum palamut görülene kadar devam eder “dedi. 
Su Ürünleri Mühendisi Selim Altaş:   “En çok levrek balığı tercih ediliyor “dedi.
Karadeniz'de avlanma yasağı ile birlikte tezgahlarda kafes balıkçılığında üretilen alabalık, levrek ve somon balıkları yer alıyor. Ordu’nun Perşembe ilçesi kıyılarında deniz balık avcılığına alternatif olarak özel firmalara ait kafes işletmelerinde Gökkuşağı alabalığı, Karadeniz alabalığı ve levrek üretimi yapılıyor. Ayrıca iç sularda 21 adet su ürünleri üretim tesislerinde toplam 1000 ton alabalık ve yaklaşık 2 bin ton levrek üretimi gerçekleştiriliyor.
  Ordulu balıkçı Osman Yenice, avlanma yasağı ile birlikte kafeslerde veya çiftlik havuzlarında üretilen balık satışlarına yöneldiklerini belirtti. Yenice, “Şu anda kafeslerde ve iç sulardaki havuzlarda üretilen alabalık, levrek ve somon satışı yapıyoruz. Ordu’daki kafeslerde balık yavaş yavaş tükendi. Şimdi de Giresun ve Trabzon’daki havuzlardan balık getiriyoruz. Bu durum ağustosun son günlerinde denizde palamut ve mezgit görülene kadar devam eder. Şu anda satışlarımızda iyi, vatandaşlarımız kafeslerde üretilen özellikle alabalık ve levrek balığını  tercih ediyor” dedi.
 
  Levrek 12 ay, alabalık 8 ay tezgahlarda
  Perşembe ilçesi açıklarında kafes balıkçılığı yapan özel bir firmanın sahibi ve aynı zamanda Su Ürünleri Mühendisi olan Selim Altaş, 1 Nisan’da av yasağının başlamasıyla birlikte kafeslerde levrek ve alabalık üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi. Altaş, “Kafeslerde alabalık üretim ve satış periyotu kasım ayında başlayıp haziranın sonuna kadar devam ediyor. Levrek balığını yılın 12 ayı üretiyor ve satıyoruz. Genellikle satışlarımızda levrek balığını 12 ay, alabalığı ise  8 ay satabiliyoruz. Biz Perşembe’deki tesislerimizde 1000 ton civarında alabalık, 2 bin ton civarında levrek üretiyoruz. Balıkları ağırlıklı olarak bölgemizde satıyoruz” diye konuştu.
  Selim Altaş, kafeslerde üretimi yapılan levrek balığının bölgede en çok tercih edilen ve satışı yapılan balık olduğuna dikkat çekti. Altaş, “Satışlarımızda Karadeniz levreği daha çok tercih ediliyor. Karadeniz’in su yapısından dolayı burada üretilen levrek  diğer bölgelere göre daha lezzetli olduğu için tercih ediliyor”dedi.